A TasteAtlas nevű gasztroportál a világ legjobb 150 cukrászdáját rangsorolta, amire két budapesti cukrászda is felkerült, köztük egy ikonikus kerületi cukrászműhely.
Az angol TasteAtlas ismét előtállt egy TOP 150-es listával, amelyben a világ legjobb cukrászdáit és azok ikonikus desszertjeit rangsorolja.
„A listán szereplő cukrászdák mindegyike az időtlen minőséget választotta a múlékony divat helyett” – írják bevezetőjükben. A kerületi Daubner cukrászda az ikonikus dobostortájával a 14. helyet foglalja el a listán.
A Daubner Cukrászda Budapest egyik egyik legjobb cukrászdájaként szerzett hírnevet, ami a helyieket és a turistákat egyaránt vonzza. Az 1901-ben alapított cukrászda számos finomsága közül kiemelkedik a dobostorta.
Az ikonikus magyar desszert Dobos C. Józsefről cukrászmesterről kapta a nevét, és vékony piskótarétegekből, csokoládés vajkrémből áll, tetején ropogós karamellmázzal. A Daubner cukrászdában készített változat nagy elismerést váltott ki az ízek és textúrák tökéletes egyensúlya miatt, és hűen követi a hagyományos receptet” – írják az oldalon.
A New York Kávéház a 32. helyet foglalja el az TasteAtlas listáján, New York csokoládétortájával.
